吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)

TALK BACKとは．．．
ヨーロッパの片田舎のビストロ（安食堂）をイメージして作ったお店です。
キッチンはお客様に料理と会話を楽しんでいただけるようオープンキッチンにしました。

魚介類は毎日築地市場から仕入れています。肉や野菜にも目を利かせています。
フォン（出し汁）やソースもすべて手作りです。勿論デザートも。
加工食品を一切使用しておりませんので、お料理のご提供まで多少お時間をいただく場合がございます。
ご理解の上　Enjoy your dinner. Thank you.
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)
名物！厚焼きタマゴ
本日のカルパッチョ
鶏肉のガランティーヌ
オードブル　
3種盛り合わせ
５種盛り合わせ
カジキマグロのエスカベッシュ
軽くスモークした牛肉のタルタル　メルバートースト添え 		680円
980円
880円

1,480円
1,780円
830円
1,100円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)

思いつきのオムレツ
牛ひき肉と豆のピリ辛煮込み　（チリコンカン）
エスカルゴのブルキニョンバター
日本一のガーリックトースト

おかわりパン

 850円
　780円
950円
200円
0円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)
ごちゃまぜサラダ
ほうれん草と揚げ卵の温製サラダ カリカリベーコン添え		 800円
850円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)
本日のスープ
　おすすめメニューをご覧ください		 550円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)
魚介たっぷりブイヤベース
残ったスープでリゾットお作りします
小エビのソテー エビクリームソース
魚介の香草マヨネーズ焼き（エビ、ホタテ、白身魚）
パリパリに焼いた真鯛のポワレ
　　　　　　バルサミコビネガーソース
本日のお魚料理
おすすめメニューをご覧ください

1,980円
+300円
980円
1,380円

1,200円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)
トークバックさん家のロールキャベツ
鴨もも肉のコンフィー
牛フィレ肉とフォアグラの包み焼き
　　　　　　赤ワインバターソース
地鶏もも肉のソテー マスタード風味
鴨胸肉のロースト 季節のソース
本日のお肉料理
おすすめメニューをご覧ください

900円
1,480円
1,680円

1,180円
1,580円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)


カプリチョーザ 　


ベビーフォルマチーズのリゾット


　


1,280円
1,580円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)
詳細はスタッフまで．．． 1,100円
420円
480円
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)

・今日のスープ料理
　にんじんのクリームスープ


550円
・今日のオムレツ料理
　チキンと根菜のクリームソース
750円

・今日の魚のカルパッチョ
　スズキ
980円
・今日のパスタ料理
　ポルチーニ茸と鴨もも挽き肉の
　　　　　　　クリームソース・リングイネ
　自家製パンチェッタのペペロンチーノ

100g / 200g
1,480円 / 2,800円

1,180円 / 2,200円

・今日のお魚料理
　真鯛のポワレ　


　魚介と旬野菜の包み焼き


1,280円

1,280円
・今日のお肉料理
　子羊のロースト　ローズマリーの香り
　鴨胸肉のロースト　カシスのソース
　岩中豚のロースグリル
　岩中豚のスペアリブ・赤ワイン煮込み

1,880円
1,580円
2,200円
1,580円
・こんな料理も作ってみました！
　ホタテと甘エビの大根サラダ
　牡蠣とほうれん草のグラタン

980円
980円
 
吉祥寺のフランス料理Bistro Talk Back (Kichijoji French Restaurant)