(ピノノワール45% シャルドネ33% ピノムニエ22%)
淡い色調と決め細やかな泡立ち、フレッシュで清潔華やかなレモンの香りとドライな味わいが感じられる最高品質のシャンパンです。
爽やかでしっかりとした完成されたこのシャンパンを是非ご堪能ください。
(パレリャーダ100% )
辛口で本物志向のcava(カヴァとはスペイン語でスパークリングワインという意味です)。
スキッとした飲み口の中にもコクがあります。生がきや魚介の前菜に良く合うでしょう。
(シャルドネ63% セミヨン37%)
酸が口中に広がるこのワインはミディアムからフルボディーの味わいです。
熟した果実味、ほのかな甘みバランスの取れた軽快でフルーティーな味わいをお楽しみください。
(ソービニヨンブラン100%)
レモンバームやエストラゴンのような上品なハーブの香りと、グレープフルーツのスダチ等の柑橘系の香りが中心の辛口のワインです。
すっきりとした味わいでどんな料理にも良く合います。
(シャルドネ100%)
4地方のシャルドネをブレンドし、樽を使わず発酵させ豊かなワインになっています。
パイナップルやピーチ等、果実の香りと、豊かなフルボディーとが相まって、グレープフルーツのようなしっかりとした酸味が完璧に調和しています。
(ビラウ73% シャルドネ20% モスカテル7%)
しっかりとした果実味の中にモスカテル(マスカット)の甘みとフローラルでフレッシュな香りが口の中に広がります。
アペリティフとしても、料理とご一緒でもバランスの取れたこのワインはご満足いただけると思います。
(ピノグリージョ100%)
淡めのレモン色の中にほのかなピンクの色合いで、繊細なレモン、ライム、青りんごの香りが新鮮な青草とともに広がります。素晴らしいミネラルを感じさせる果実味と、快活な酸味がとても心地よく味わえるイタリアワインです。
(カベルネソービニヨン85% メルロ15%)
フルボディでかすかにオイリーな質感をもつ、濃厚で、舌鼓を打つ、それでいて野菜の特徴と、さらに甘みを感じさせないランドックのカベルネを造りだした。ハックルベリー、ミント、ブラック・ヴォールナッツ、ダーク・チョコレートの香りと味わいが広がる。そしてフィニッシュは余韻長く続く。
(マルベック100%)
非常にフルーティでプラム、プルーン、ブラックベリー、スパイスの香りあふれバランスのとれた酸が印象的なワインです。ベルベットのような滑らかなタンニンの味わいをお楽しみ下さい。
(グルナッシュ50% シラー20% カリニャン20% サンソー5% ムールヴェードル5%)
南仏ローヌの歴史ある造り手で、無農薬有機野菜のぶどうを昔ながらの醸造法で仕込んでいます。
赤い実の華やかな香りとやわらかなタンニンにスパイシーさが加わったオーガニック栽培のワインです。
(グルナッシュ100%)
苺ジャムを煮詰めたような香り、チョコレートの甘い香りなどの果実実溢れる香りと、しっかりとした渋みの南フランス・ルーション地方のグルナッシュ100%のワインです。
シスト土壌とグルナッシュの上品で力強い味わいをお楽しみ下さい。
(テンプラニーリョ100%)
アメリカンオーク樽で1年、ボトルで半年熟成しています。澄んだ輝きのある色合いと、上品な香り、熟した果実味が感じられます。酸味とタンニンの素晴らしいバランスが楽しめるテンプラニーリョ100%のスペインワインです。
(カベルネソービニヨン50% メルロ50%)
オークの香りを感じさせる、カシスやプラムの風味を持った滑らかなベリー系の香りとしっかりとした豊かな味わいとしなやかで豊かな舌触りのあるミディアムボディです。
存在感がありながら料理の邪魔をしない、バランスの取れたワインです。
(モンテプルチアーノ90% サンジョベーゼ10%)
イタリアで600年以上代々続いている造り手で、葡萄は有機栽培にこだわったモンテプルチャーノダブルッツオに10%のサンジョベーゼで造られています。
しっかりとした力強い果実味と、しなやかでなめらかな舌触りをお楽しみ下さい。
(シラーズ100%)
数あるオーストラリアワインの中でも、トップクラスと言われるトルブレックは、熟した果実の力強さと繊細さが、見事に調和したワインです。
ブラックベリー、カシス、リコリス、白い花、ブラックオリーブの香りがあふれます。そしてやわらかく羽毛のような舌触りが驚くほど複雑でしっかりとしたフルボディに仕上がっております。 *ワインのお持込ができます。一本1,580円となります。